Linnu-piparkookide valmistamise juhend
Vajalikud materjalid ja vahendid:
rasv (võib olla nii taimne kui ka loomne)
seemnesegu lindudele
Võid seemnesegu osta poest või ise valmistada. Viimasel juhul vali segusse oma soovi järgi erinevaid seemneid, pähkleid ja kuivatatud puuvilju.
NB! Vältige kindlasti toitu, millele on lisatud soola või muid maitseaineid!
piparkoogivormid
Ilusaima tulemuse saavutamiseks soovitame eelistada lihtsama kujuga vorme.
pael (lai või kare pael haakub paremini seguga ning kook püsib seetõttu kindlamalt paela otsas)
kauss
pott
küpsetuspaber
Valmistamise õpetus:
Sulata potis rasv.
Lisa potti seemned ja muu lindudele meelepärane toit. Sega omavahel seemned ja sulanud rasv.
Seda, milline on rasva ja seemnete täpne osakaal segus, võid ise otsustada. Võid teha rasvasemad või seemnesemad piparkoogid. Seemnete kogus ei tohiks siiski olla enam kui kaks korda suurem rasvaine kogusest, sest siis ei hakka segu enam nii hästi kokku.
Aseta segu külmkappi või sügavkülma tahenema.
Aseta piparkoogivormid küpsetuspaberile.
Täida piparkoogivormid kergelt tahenenud seguga poolenisti. Suruge segu tihedalt kokku – seda on mugavam teha sõrmede kui lusikaga.
Aseta riputuspael koogile.
Täida ka ülejäänud vorm seemneseguga.
Aseta täidetud vorm külma tahenema.
Kui segu on vormis päris tahkeks muutunud, lükka see vormist ettevaatlikult välja.
Riputa linnu-piparkook õue või paki kingituseks ära. Soovitame valmis tehtud linnu-piparkooke enne kasutamist hoida külmkapis või sügavkülmikus.
Lisavõimalused:
Koogi riputamiseks võid teha ka koogi sisse pliiatsi või kõrrega augu. Auk tuleb teha enne kui koogi külma tahenema paned.
Võid koogi kaunistamiseks teha koogi peale pähklitest või marjadest mustri.
Piparkoogivormide asemel võid kasutada ka muid esemeid, mille abil saab segu vormida ning selle hiljem ümbert eemaldada. Näiteks tühje jogurtitopse või wc-paberi rulli.